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海带炖猪蹄怎么做

海带炖猪蹄非常的美味,而且其实这一道食物对德宏州去哪看癫痫病最好我们的身体保健更加有利,尤其是对女性来说,能够帮助补气血改善肌肤的状况,因为可以更好的补充胶原蛋白,预防衰老郾城区癫痫病医院排行

一、做法

1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。

2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。

3准备好各种香料。

4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。

5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖甘南主治儿童癫痫病的医院半小时。

6海带提前泡好白城市哪里治儿童癫痫,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。

二、小贴士

1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。

2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。

3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。


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