?大家肯定知道菠菜这种蔬菜所拥有的巨大功效。菠菜富含丰富的维生素，对人体的健康作用巨大，同时菠菜也含有大量的铁锌元素，对于贫血者也是不得不吃的好蔬菜。平时大家都是通过煮或者炒菠菜来烹饪菠菜的。那么，有没有其他更加新颖而且美味的制作方法呢？凉菜就是不错的选择邢台市那个医院治疗羊羔疯最好，那么接下来就给大家介绍菠菜凉菜的做法大全。

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌菠菜的制作食材：

鲜菠菜750克，精盐，味精，葱丝，姜丝，花椒油，香天津到哪家医院治癫痫油各适量。

凉拌菠菜的做法详细步骤

做法步骤1、昆明市哪家医院治疗羊角风最优惠将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

做法步骤2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

做法步骤3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

烹饪技巧

1、菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量；

2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用；

3、给小宝宝吃的话，菠菜要切短点。

?上面给出的菠菜凉菜的做法大全，不知道大家是不是已经学会了呢？其实菠菜制作的凉菜做起来简单，只要大家认真看看步骤，多做几次，就得心应手了。大家在家可以试着做一做，在家制作的菠菜凉菜比外面要健康实惠，同时也能根据自己的个人口味进行调整哟。