带鱼是我们日常生活中经常能吃到的鱼肉，但是它的吃法也是多种多样的，其中油炸带鱼外焦里嫩酥脆松软，而且味道也特别的鲜美，但是我玉树藏族自治州称多县哪家医院母猪疯看的好们平时吃到的油炸带鱼都是从外面购买的，其实只要我们掌握制作方法，也可以经常在家里进行制作，下面一起了解一下油炸带鱼的做法是怎样的。

油炸带鱼的家常做法

主料

带鱼 两条 .鸡蛋 1个

方法/步骤

把带鱼切成小段，这里长度大概河南省治癫痫病最佳医院在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。

把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。

这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。

面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：

把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹余庆县癫痫好医院在带鱼段上。

然后把油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可

注意事项

带鱼段，也可以和番茄汁炒一下吃，根据个人习惯自行选择。

营养价值

1、带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。

2、适重庆癫痫病医院宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；

3、 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

上面就是对油炸带鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸带鱼的做法虽然比较简单，但是需要我们掌握好它的制作过程，并且在制作的时候一定要掌握好炸带鱼的火候，否则炸的时间太久会导致炸糊了，影响带鱼的口感。