牛板筋是一种非常美味的肉类，咬起来非常有嚼劲，如果做的好的话牛板筋会让人回味无穷，可以很入味，而牛板筋的做法众多，我们平时在超市里都可以买到包装好的牛板筋，是很好的休闲食品，大多数人都喜欢，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤牛板筋的制作方法吧癫痫的急救措施。

做法一

调料：辣椒粉(适量)，料酒(适量)，耗油(适量)，糖(适量)，盐(适量)，醋(适量)，蒜末(适量)，姜末(适量)，香菜(适量)

做法：

1.牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。

2.开始有点撕撕撕！！！把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。

3.开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。

做法二

食材：耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香，牛板筋2斤，清水，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。

做法：

1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。

2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块北京哪家医院治癫痫比较的好。

3，用手撕开牛板筋成小条。

4，豆瓣酱炸香，放入大宝鸡哪家医院医治癫痫病好量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调癫痫病的饮食味辣肉酱没有的话不放也可以。

5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。

6，按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。

上面的这些内容就是关于烤牛板筋的做法的介绍了，烤牛板筋最主要的步骤就是腌制了，因为牛板筋不容易烤软，所以在烤之前需要浸泡一段时间，可以牛板筋吃起来会比较方便，在夏天的时候吃烤牛板筋配上冰凉的饮料，绝对是一种享受。