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凉拌豇豆怎么做

凉拌豇豆辣中带酸,哈尔滨市哪些医院治疗羊羔疯很是爽口开胃,尤其是在炎热的夏季能够吃上这样一道美味的食物,更是让人流连忘返,可是这道美食如何自己动手制作呢,还是具体了解一下不同的做法和步骤吧。

做法一

辅料:

蒜4枚,盐适量,牛肉粉2g(或鸡精,味精代替),橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)

做法:

1,豇豆去除2端,洗净后切成小段。

2,3,锅中准备适量的水,烧开后,放入豇豆,撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。

4,煮熟的豇豆立马捞出,在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。

5,再加入冷开水过一遍豇豆,沥去水分。(做这个过程,保证健康卫生)

6,豇豆中撒2g盐+云南省治疗羊癫疯的正规医院2g牛肉粉。

7,然后带上一次性手套,轻轻的抓匀,让其均匀入味。

8,锅中放入适量橄榄油,爆香拍碎的蒜瓣。

9,乘热将蒜油倒石嘴山惠农区手术治癫痫的医院在豇豆上,上下掂几次,冷却后,入冰箱冷藏2小时再食用。

做法二

主料:

豇豆 白糖 鸡精

蒜茸 小红椒 盐

镇江香醋 辣油 香油

制作步骤:

1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段;

2、烧开一锅水,将切好的豇豆入锅氽熟,然后倒出过凉滤水;

3、取一大点的容器,将滤去水的熟豇豆放入;

4、加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒(不吃辣可不加,还可以加些白的熟芝麻);

5、适量镇江香醋充分拌匀,然黑龙江羊羔疯有几家医院后加入适量香油,少许辣油,拌匀即可装盘享用了。

菜品特色

此道菜口感清爽、脆嫩,咸

中有辣,辣中带酸,很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下,在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽!


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