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豆角土豆怎么做这样做非常好吃

豆角又称为豇豆,是一种人们经常吃的蔬菜,豆角里面富含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、维生素b等等,是非常健康的食物,比四平市癫痫的治疗医院哪里如可以健脾和胃,癫痫病的急救措施还具有很好的补肾作用,吃豆角还能够促进睡眠,豆角和土豆是非常好的搭配,下面介绍都加土豆的做法。

第一、土豆炖豆角做法一

1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。

2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。

3.倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。

第二、做法二

1、猪后臀尖肉切块,焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

第三、做法三

1.豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。

2.锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香。

3.放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可),倒酱油(适量)。

4.加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可。

5.中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!

第四、豆角土豆炖排骨

材料

精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大昆明市癫痫病医院治疗最好匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,卫辉市癫痫病专业医院倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。


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