螃蟹是非常美味的一种食材，螃蟹里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃螃蟹是可以起到很好的保健功效，所以螃蟹深受人们的喜爱，螃蟹的做法有很多种，我们不但可以采用螃蟹来煮汤张家口市哪家医院母猪疯治得好和热炒，而且还可以采用螃蟹来做成粥，下文我们给大家介绍一下正宗香辣蟹的家庭做法。

1将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

3生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5下入步骤三中材料煸香。

6等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9加入锅中。

10加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。

小窍门：

吃完了螃蟹的锅底千万别扔了，把吃完的大蟹盖扔进去，再兑入高汤(清水也行)，加适量盐等作料，煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜，味道也是一级棒的呢!

在上面的文章里面庆阳那个癫痫病医院好我们介绍了什么是螃蟹，我们知道螃蟹不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃螃蟹有利于我们的身体健康，上文癫痫患者的饮食要注重哪些我们采用了螃蟹作为主要的食材做成了正宗香辣蟹。