四川真的是一个神奇的地方，这里不仅盛产皮肤晶莹剔透的美女，更是有数不尽的美食供大家品尝。提起四川美食，怎能不提一下泡粑?作为一种知名的小吃，很多地区的人甚至要慕名前来品尝。它商城县哪家癫痫病医院效果好吃起来甜而不腻，而且特别松软。其实，如果想要在家做也不是不可能，只要用到下面的做法配方即可。

特色

泡粑，用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。由于以上特点，所以能占领市场，在贵阳人的心目中，产生较好的影响。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很。5毛一个。早上河南军海脑科医院专科用微波打一下或者蒸来吃虞城县好的癫痫病医院在哪里，就解决早餐问题了。

做法

原料： 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。

做法：

1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

小贴士：

1、如果陕西专治癫痫哪家医院好天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间;相反的，天气炎热的话，就适当减少1小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.

2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。

3、蒸好的泡粑要趁热食用口味才好!