角瓜馅饺子的制作，其实更主要的就是一些调配料的使用西安哪家医院治癫痫好，主要的食材就是角瓜，当然如果说自己觉得太过的清淡，也可以适当的放入其他的调配料或者猪肉，这样就可以有更加美味的享受。

1准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。

2将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。

3、擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。

4、根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。

5、加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。

6、和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。

7、事先用热水和一秦皇岛市有效的治儿童羊角风医院陕西中际医院评价好吗个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。

8、像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。

9、包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。

10、包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。

11、开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。

12、然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷西安治疗癫痫病医院香哦。