6月20日消息：2016上海食品安全宣传周主题日活动前天举行，宣传食品安全信息追溯二维码技术。

去年10月1日《上海市食品安全信息追溯管理办法》施行，市商务委启动“食品安全信息二维码追溯”试点工作，并于今年将此项工作逐步由菜场推广至超市、卖场、社区集市等生鲜食品销售平台。

位于闵行区的宝燕市集是今年6月新加入试点的超市之一，记者看到超市内80%以上已包装好的生鲜食品都被打上蕴藏其安全信息的二维码。

“这三文鱼是哪天进的货啊”在水产区，超市工作人员听到市民张先生的询问，便指导他打开智能手机扫描了一盒三文鱼标签上的二维码。几秒内，商品信息、供应商信息、入库信息、加工信息、零售信息等查询结果瞬时显示出来。

“这个技术很方便，让消费者能够在第一时间掌握生鲜食品的冷链过程，万一出问题，消费者也能马上知道是哪个环节出了差错。”张先生说，技术虽好但还需改进，作为消费者，他更关注生鲜食品的包装日期，但此项信息在目前的“追溯系统”中并没有显示。

就张先生的疑问，记者询问了超市相关工作人员。宝燕市集总经理陈秀莉解释：“因为还在试点期，‘追溯系统’难免还有不完善地方，我们会不断收集顾客的反馈意见,与平台开发者以及商务委沟通，满足顾客对食品安全信息的需求。”

“追溯系统”虽不完善，但在加强食品安全监督方面已显示出威力，辽宁最好癫痫病专业医院对于每一种被录入系统的食品，消费者都可以追溯到其从生产到销售的所有环节信息。“引入系统以后，我们商家在保证食品安全方面的意识也更强了，会更加注重所销售食品的源头质量把控。”陈秀莉表示，“今后我们做什么，消费者一目了然。”

市商务委相关工作人员介绍说，《办法》规定，需要进行食品安全信息追溯的食品共有9大类，包括粮食及其制品、禽产品、畜产品、蔬菜、水果、食用油等。统计数据显示，目前上海已治疗癫痫病中药祖传秘方有1.7万余家企业注册并使用全市统一的食品安全信息追溯平台，已上传相关数据2597万余条。

在“追溯系统”建设初期，技术提供基本由政府主导，但在《办法》出台后，市商务委引入市场机制，，鼓励第三方技术平台为从事农产品生产经营的企业提供“追溯系统”技术服务。

与宝燕市集合作的上海质尊溯源电子科技有限公司就是第一批提供“追溯系统”技术服务的第三方平台之一，目前已与市内十多家超市建立合作关系。“我们建设的‘溯源系统’主要有三种做法。”质尊溯源市场部项目经理居德康说，一是从肉类供应商生产加工环节入手，从源头上掌握相关信息数据，让每一个预包装北京治疗癫痫的权威医院产品均附有可追溯的二维码；二是给发货、配送、收货各环节配上扫描枪；三是与实现产品追溯信息与食品安全信息平台实施对接。

随着试点范围扩大，日趋完备的“溯源系统”还存在哪些需要改进的地方居德康表示，希望第三方平台能与政府的商务平台和信息信山西治疗癫痫病权威医院用平台互相对接，“利用好政府现成的信息，会让我们对供应商信息的把控更加准确，也会节省很多人力和物力。”