美厨邦小编教你如何吃松蘑？松蘑的做法大全

1.松蘑鸡肉煲仔饭

大米1碗食盐适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量白砂糖适量芝麻油适量水适量松蘑(干)1把三黄鸡1只

步骤：

1.干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可煮米饭，松蘑去根切块，三黄鸡斩小块

2.三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀(松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香)，静置2小小儿癫痫症状的表现有什么时后放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许芝麻油封浆(挂上的浆不易脱落)

3.鸡肉腌渍半小时入味，如果时间充裕，可以延长腌渍时间(夏季放冰箱冷藏腌渍更好)

4.大米洗净，放入康宁锅内，泡发松蘑的水用茶袋过滤后用来煮米饭，加入量略少于平常煮饭的水量

5.将锅置于火上，开中大火煮至微微起泡

6.加入腌渍好的鸡肉和松蘑，锅内沸腾后转小火煮10-15分钟

7.锅内水份会慢慢耗干，焖至锅底米饭微微起壳即可关火

8.不开盖焖10分钟，食用前淋入少许芝麻油，拌匀后即可盛出食用

2.松蘑炖鸡块

主料：鸡块1500g油适量盐适量红辣椒适量大葱适量姜适量香叶适量花椒适量大料适量白酒适量松蘑适量桂皮适量

步骤

1.准备鸡块并清洗

2.锅中放凉水，雅安小儿癫痫病医院并放洗好的鸡块，大火烧开，撇去血哈尔滨市癫痫哪里看好沫

3.放葱姜等调料

4.放松蘑，小火慢炖

5.熟后加盐搅拌均匀即可

3.羊肉炖松蘑

主料：羊肉500g红松蘑80g春笋尖200g洋葱适量盐适量红烧酱油适量五香粉适量

步骤

1.红松蘑提前用水泡发，泡发松蘑的水不要扔哦，做汤味道超鲜美的。

2.春笋取嫩尖，提前用盐水煮10分钟后备用

3.羊肉洗净

4.切3厘米长的块

5.红松蘑清洗干青少年癫痫治疗净，洋葱切滚刀块，红椒切块，笋尖滤水备好

6.锅中放少量油，炒香姜末后下入羊肉块

7.翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉

8.翻炒均匀

9.把炒好的羊肉倒入压力锅中，加入开水，上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间，也可以小火慢炖40分钟

10.炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中

11.加入所有备好的菌蔬，加入适量的盐

12.中小火继续炖10分钟即可